Оливковое масло известно человечеству уже более 5 тысяч лет. Тогда оно используется не только в пищевой промышленности, но и в косметике и медицине. Это растительное масло содержит много витаминов и микроэлементов, полезных для здоровья человека.
Польза оливкового масла
Оливковое масло является источником жирных кислот, необходимых для правильного функционирования нашего организма. Оно богато витаминами Е, С, каротином и нейтрализует свободные радикалы, которые приводят к старению и дегенеративным заболеваниям. Кроме того, оливковое масло способствует снижению холестерина в крови и улучшению работы пищеварительной системы.
Хранение оливкового масла
Важно помнить, что оливковое масло легко подвергается окислению, поэтому его необходимо хранить в прохладном и темном месте, подальше от прямых солнечных лучей и тепла. Стоит выбирать масло в темных или бурдашенных бутылках, которые защитят ее от света. Также хранить масло в холодильнике нельзя, так как оно может затвердеть и потерять свои свойства. Лучше всего хранить масло в прохладном шкафу в темных условиях.
Оливковое масло – это не просто кулинарный продукт, но и ценный источник жизненной энергии. Правильное хранение поможет сохранить все полезные качества масла и беречь здоровье.