Тыква — это яркий представитель осени, который не только вкусен, но и полезен. Но как сохранить все ее полезные свойства при приготовлении? Одним из ответов является запекание в духовке.
Запеченная тыква — это отличный источник веществ, необходимых для здоровья человека. Среди них можно выделить такие как витамин А, В, С, Е и K, бета-каротин, железо, магний, калий и кальций.
Витамин А является основным элементом, помогающим снять воспаление и укрепить иммунную систему, что является важным фактором в борьбе с гриппом и простудой в холодные месяцы. Кроме того, он улучшает зрение и состояние кожи.
Витамин В, чье количество в тыкве находится на высоком уровне, улучшает кровообращение и работу нервной системы, кроме того, эти витамины необходимы для синтеза гормонов.
Но решая проблему, что приготовить из тыквы, нужно обратить внимание на вредные свойства этого овоща:
— Высокое содержание крахмала снижает протеиновые характеристики
— Ограниченная возможность усвоения белков животным организмом
— Овощ не рекомендуется употреблять при наличии проблем с почками и желудком
— Тыква может вызвать индивидуальную непереносимость
Приготовление тыквы в духовке может решить проблему некоторых вредных свойств, так как позволяет сохранить больше витаминов и минералов. Но все же не следует злоупотреблять ею и питаться исключительно тыквой.
Тыква в духовке — вкусное и полезное блюдо, которое стоит добавить в свой рацион. Необходимо следить за количеством употребления и не забывать оставлять место в своем меню для других продуктов.