Оливки — это овощное плодоносящее дерево с зелеными или черными плодами. Приправа, которая давно уже входит в наш рацион, была часто использована для украшения блюд на столах во всем мире. Если вы любите оливки, вы должны знать, что их потребление имеет большую пользу для вашего здоровья.
Оливки богаты полифенолами, содержащимися в их натуральных маслах. Эти антиоксиданты уменьшают воспаление и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Оливки также содержат мононенасыщенные жирные кислоты — здоровые жиры, которые не только уменьшают уровень холестерина в крови, но и сохраняют индивидуальную норму обмена веществ. Исследования показали, что две-три порции оливок в день стабилизируют уровень сахара в крови и уменьшают риск развития диабета.
Кроме того, обильное потребление оливок может снизить риск развития рака. Растительные волокна, содержащиеся в оливках, увеличивают объем кала, что помогает очистить кишечники. Оливки также богаты железом, витамином E и витамином C, которые помогают поддерживать иммунную систему.
Различные исследования также показали, что потребление оливок и их масла позитивно влияет на кожу и волосы. Мононенасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в оливковом масле, помогают сохранить здоровую кожу и волосы.
Таким образом, оливки являются отличным дополнением к вашему здоровому рациону. Они богаты здоровыми жирами, железом и антиоксидантами, что может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже рака. Переедание, впрочем, не стоит считать хорошей идеей, потому что оливки — продукт высокой калорийности. Достаточно двух-трех порций в день, чтобы получить максимальную пользу для вашего здоровья.