В статье рассказывается о многочисленных полезных свойствах тыквы для организма человека, а также представлены рецепты ее использования в кулинарии.
Сама по себе тыква является низкокалорийным продуктом, который содержит витамины А, С, Е, группы B, а также каротиноиды, фолиевую кислоту, калий и магний. Все эти элементы благоприятно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, нормализуют уровень сахара в крови и повышают иммунитет.
Помимо этого, тыква является отличным антиоксидантом, который помогает вывести из организма токсины и защищает клетки от действия свободных радикалов. Благодаря своим мочегонным свойствам она способствует тому, чтобы почки быстрее избавлялись от шлаков и токсинов.
Многим из нас известен праздник Хэллоуин, когда тыква используется как атрибут. Но это не единственное применение этого овоща. Из тыквы можно готовить множество блюд — от супов и рагу до пирогов и каш. В качестве приправы к тыкве часто используются имбирь, кориандр, куркума и кардамон.
Предлагаем несколько простых рецептов, которые помогут вам включить тыкву в ваш рацион:
1. Тыквенный суп с имбирем. Необходимые ингредиенты: тыква, лук репчатый, чеснок, имбирь, сливки, оливковое масло. Очистите и порежьте тыкву и лук. Обжарьте их на оливковом масле с имбирем и чесноком. Добавьте воды и варите до готовности. Размягченную тыкву смешайте с сливками и измельчите блендером.
2. Фаршированная тыква. Необходимые ингредиенты: тыква, кускус, чернослив, лук, чеснок, сыр, оливковое масло. Разрежьте тыкву пополам и выньте семена. Обжарьте лук с чесноком на оливковом масле и добавьте кускус, залейте водой и варите до мягкости. Добавьте чернослив и перемешайте. Выложите смесь в половинки тыквы, посыпьте сыром и запекайте в духовке.
Тыква — не только полезный, но и вкусный продукт, который стоит включить в свой рацион. Попробуйте ее в различных блюдах, и вы убедитесь, что она может быть не только для Хэллоуина.