Статья расскажет о том, какие полезные свойства имеет оливковое масло, но также и об опасности его неправильного употребления. Вы узнаете, как выбрать качественное масло, как его хранить, и как правильно использовать при приготовлении пищи.
Оливковое масло – не только любимый ингредиент множества блюд, но и один из самых полезных продуктов для здоровья человека. Оно богато полезными жирными кислотами, витамином Е, антиоксидантами, и многими другими питательными веществами.
Тем не менее, не все оливковые масла созданы одинаково. При выборе масла следует обратить внимание на его качество – хорошее масло должно быть темно-зеленого цвета и иметь легкий фруктовый аромат. Также желательно покупать масло только в темных бутылках для защиты от света.
Хранить масло нужно в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. После вскрытия бутылки оно может храниться от нескольких месяцев до года, в зависимости от условий хранения.
Оливковое масло можно принимать как внутрь, так и наружно. Для внутреннего употребления благодаря своим полезным свойствам оно снижает уровень холестерина, улучшает работу пищеварения, повышает иммунитет, и помогает бороться с воспалениями.
Приготовление в пищу: важно не перегревать масло и не использовать его для жарки на сильном огне. Лучше всего использовать оливковое масло в сыром виде для заправки салатов, приготовления соусов, и добавления в уже приготовленные блюда.
Также при использовании оливкового масла наружно, оно может быть полезным для ухода за кожей и волосами, но это не означает, что его можно наносить на лицо без предварительной проверки на аллергические реакции.
Избегайте употребление просроченного масла и перевыбирать количество его потребления. Для получения полезных свойств достаточно использовать 1-2 столовые ложки масла в день, в зависимости от конкретных потребностей организма.
Итак, мы узнали, что оливковое масло может быть очень полезным для здоровья, но его использование должно быть осознанным и правильным. Следуя простым правилам покупки, хранения и использования, мы можем получить все преимущества от этого замечательного продукта.