Оливки – это такой деликатес, который не только придает необычный вкус блюду, но и имеет ряд ценных свойств для здоровья человека. Их активно используют не только в кулинарии, но и в косметологии, аюрведе и медицине. Давайте рассмотрим 5 причин, почему мы должны добавлять эту небольшую супер-ягоду в свой рацион.
1. Оливки содержат мононенасыщенные жирные кислоты, которые являются здоровым заменителем животных жиров. Эта категория жиров помогает снизить уровень холестерина в крови и защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Один из самых ярких проявлений оливкового масла – его противовоспалительное действие. Благодаря веществу олеоканталу, которое также содержится в оливках, они способствуют защите от различных заболеваний, таких как рак, артрит, болезни сердца и другие.
3. Оливки содержат витамин Е, который является мощным антиоксидантом и защищает клетки от повреждения свободными радикалами. Этот витамин также действует как защита от негативного влияния ультрафиолетовых лучей, главную роль в котором играет кожа.
4. Богатый состав микроэлементов оливок способствует улучшению здоровья костей, снижению риска остеопороза и депрессии. Именно поэтому они часто используются в диетах для людей с пониженной активностью щитовидной железы и женщин в постменопаузе.
5. Как и все богатые биофлавоноидами продукты, оливки обладают отличными антиоксидантными свойствами и помогают защищать клетки от гибели. Они также известны своим мочегонным, противовирусным, жаропонижающим и антиспазматическим действиями.
Таким образом, оливки – это не просто вкусный деликатес, но и полезный продукт для здоровья человека. Их можно добавлять в салаты, каши и другие блюда, а также использовать для приготовления вкусного оливкового масла. Но не забывайте о мере и не увлекайтесь, так как и здесь – умеренность лучший союзник здоровья.