Артишок – это невероятно полезное растение, которое выращивается по всему миру. Его огромная зеленая соцветь, похожая на шар, состоит из множества листьев. Внутри соцветия находится спелый цветок, который обычно употребляется в кулинарии. Однако, основную пользу для здоровья приносит насыщенная витаминами и минералами растительная плацента – сердцевина артишока.
Популярность артишоков возросла благодаря их выдающимся свойствам. Они являются отличным источником антиоксидантов и витаминов, которые способны укрепить иммунитет и защитить организм от различных заболеваний. Кроме того, артишоки способны улучшить пищеварение и регулировать уровень холестерина в крови.
Исследования показывают, что цинковые и медные соединения, содержащиеся в артишоке, могут помочь в борьбе с синдромом хронической усталости, а также помочь ослабленному организму восстановиться после тяжелых заболеваний или операций. А низкое содержание калорий и высокое содержание воды дает возможность артишоку стать идеальным продуктом для похудения и для любой диеты.
Также, артишоки могут быть хорошим источником клетчатки, что помогает улучшить работу кишечника и уменьшить риск развития рака толстой кишки и прочих заболеваний этой области.
Если вы заботитесь о своем здоровье, добавьте артишок в свой рацион. Он станет не только вкусным угощением, но и укрепит ваше здоровье на долгие годы.