Сушеный чеснок – это гранулированный или порошковый продукт, получаемый в результате сушки свежего чеснока. Он является популярным способом хранения и использования чеснока в кулинарии и медицине. Но насколько полезен сушеный чеснок на самом деле?
Содержание алицина
Сушеный чеснок содержит большое количество алицина – вещества, обладающего антибактериальными и антивирусными свойствами. Алицин также способен снижать уровень холестерина в крови и улучшать кровоток.
Улучшает пищеварение
Сушеный чеснок также может улучшать пищеварение. Он содержит ферменты, которые способны усилить выработку желудочного сока и ускорить переваривание пищи, что в свою очередь уменьшает риск запоров и других пищеварительных проблем.
Профилактика простуды
Сушеный чеснок – это отличный способ профилактики простуды и гриппа. Антивирусные свойства алицина способны защитить организм от различных вирусов и бактерий, которые вызывают различные заболевания.
Способы использования
Сушеный чеснок можно использовать для улучшения вкусовых качеств блюд, добавляя его в супы, соусы, маринады или мясо. Он также может использоваться как приправа для попкорна, чипсов и других закусок.
Медицинские цели
В медицине сушеный чеснок используется в качестве добавки к капсулам и таблеткам для лечения гипертонии, атеросклероза и инфекций мочевых путей.
Вывод
Сушеный чеснок – это универсальный и полезный продукт, который можно использовать как для приготовления вкусных блюд, так и для улучшения здоровья. Благодаря содержанию алицина, сушеный чеснок может помочь улучшить пищеварение, защитить организм от простуды и гриппа, а также снизить холестерин в крови.