Пророщенная пшеница, несмотря на свою древность, вравне с другими цельными зернами продолжает набирать свою популярность в качестве продукта, способного помочь в борьбе с раком. Биохимический состав проросшей пшеницы существенно отличается от состава зерна, именно поэтому многие исследования продолжаются в этом направлении.
Пророщенная пшеница, как и любая другая еда, может помочь в борьбе с раком. Существует несколько механизмов, по которым она оказывает свой эффект на организм человека. Основной компонент проросшей пшеницы — это фермент называющийся амилазой. Она придает пшенице сладкий вкус и улучшает усваиваемость питательных веществ человеческим организмом.
Проросшая пшеница известна как источник витаминов группы B , которые помогают регулировать обмен веществ организма, и антиоксидантов. Именно антиоксиданты, которые содержатся в пророщенной пшенице, считаются «героями» в борьбе с раковыми клетками, так как могут остановить процесс окисления, приводящий к повреждению ДНК клеток и появлению новых опухолей.
Еще одной пользой пророщенной пшеницы является ее богатый состав минералов. Пророщенная пшеница содержит магний, калий, кальций и цинк – все эти минералы известны своими защитными свойствами против рака.
Несмотря на все эти преимущества, не следует забывать, что пророщенная пшеница не является чудо-лекарством и не должна заменять основную терапию. Она может помочь укрепить иммунную систему, улучшить общее состояние здоровья и снизить риск развития рака, однако ее роль в общем лечении рака все еще довольно смутна и требует дополнительных исследований.
Таким образом, проросшая пшеница является полезным дополнением к сбалансированной диете для тех, кто столкнулся с раком и хочет укрепить свой организм. Но не стоит забывать, что опытная медицина должна быть первым руководством при лечении любой болезни.